瑪卡（學名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙語：Maca）。主要出產于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。秘魯瑪卡唯一官網，秘魯瑪卡官網，瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。

瑪卡紅棗玉米湯

【原料】瑪卡干片10g、新鮮紅棗10枚 ，玉米，調味品。

【制作方法】1.將紅棗去核，洗凈待用。   2.在鍋內加入適量清水，用旺火煮沸。   3.放入紅棗，加入玉米煮制。   4.加入瑪卡干片。   5.鍋加蓋煮30分鐘即可。

【養生功效】養顏美容 補血，調節內分泌

【營養價值】瑪卡中含有優質蛋白質可以補充人體優質蛋白，以及調節生理功能，構成活性成分，使人體紊亂的內分泌得到改善。加上新鮮紅棗，一調一補，達到更好的養生保健效果。

瑪卡排骨湯

【原料】瑪卡干片15g,排骨500g，紅棗6顆，枸杞10顆生姜3片，清水，食鹽。

【制作方法】 1.將排骨過水待用    2.將材洗凈放入湯鍋文火煲3小時    3.在?；鹎?0分鐘加入瑪卡干片

【營養價值】瑪卡對亞健康狀態有很好的調節作用，對于中年及老年人代謝功能降低，消化功能減退等有很好的調節作用，對于老年人骨密度低，容易骨折等因為鈣吸收不足代謝弱導致的癥狀，有良好補充的效果。利于人體充分吸收利用瑪卡本身和排骨中的營養物質。

瑪卡烏雞湯

【原料】瑪卡干片6g,烏雞50g,。清水。調味劑，生姜。 比例為5-10g瑪卡干片加入500g湯汁

【制作方法】 1.將烏雞洗凈，切塊，備用。 2.將生姜，烏雞等制成湯汁。 3.在?；鹎?0分鐘。 4.加入瑪卡干片干果 5.熬制瑪卡成分融入粥中食用。

【營養價值】瑪卡中有含有的亞油酸在體內于膽固醇結合成酯，易于將固醇轉運至血管外的組織，防止血栓形成，減少血管內有害物質的沉積，瑪卡搭配烏雞對于女性的血液系統有非常好的調節效果。

瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少?，斂ㄔa高海拔山區，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；種植地區主要分布于南美州安第斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區，這兩大主產區有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區和新疆、西藏等地區也有少量種植。乳鴿瑪卡響螺湯

功效：補腎填精，養陰清熱，適用于女性性冷淡以及男性陽痿等癥。

【原料】乳鴿150克，響螺200克，瑪卡干片30克

【調料】姜片5克，白酒3克，鹽2克，醬油3克 

【做法】 1.乳鴿處理好，洗凈。   2.響螺取肉，放沸水鍋中焯水，撈出控干。   3.瑪卡干片，放入碗中泡15分鐘    4.湯鍋置火上加水燒開，放入鴿肉、螺肉、瑪咖、姜片、白酒，煲2.5小時后用鹽、醬油調味即可。